NUESTRAS CERVEZAS

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    FRANZ

    PSEUDO FESTBIER

    Pseudo Festbier elaborada con una levadura noruega llamada “Kveik”, la cual nos ayuda a crear una baja fermentación, pero en altas temperaturas; obteniendo con esta “novedosa” técnica; perfiles limpios y suaves, propios de una lager alemana.
    De un lindo color dorado intenso, dulce aroma y un exquisito sabor a pan ligeramente tostado con un tenue carácter a lúpulo.

    ABV (% Alc): 5.8

    IBU (Índice de amargor): 22

    SRM (Valor específico de color): 6

    Maridaje:  Embutidos y pretzels alemanes 

  2. X

    SKINNY DEVIL

    INDIAN PALE ALE

    Cerveza de estilo Low Cal IPA. Las India Pale Ale ligeras y bajas en calorías son de las últimas tendencias en el mercado cerveza artesanal. Una IPA estándar tiene alrededor de 220 cal, nuestra Skinny Devil solamente tiene 100 cal. Esas calorías de menos no significa menos sabor, ni mucho menos. Esta cerveza tiene todas las cualidades de una buena IPA pero más ligera. Sabores a guanábana, chicle y uva predominan en aroma y sabor.

    ABV (% Alc): 4.6

    IBU (Índice de amargor): 40

    SRM (Valor específico de color): 5

    Maridaje:  Ensaladas con frutas cítricas, atún fresco, arroz mixto

  3. X

    BASILÓN

    SPICE & HERB BEER / ALBAHACA PALE

    Pale Ale con una fuerte infusión de albahaca. También usamos miel y mucho lúpulo. Basilon = basil (albahaca en inglés) + el buen cotorreo que en 7B nos venimos manejando.

    ABV (% Alc.)

    6

    IBU (Índice de amargor): 33

    SRM (Valor específico de color): 7

    Maridaje: Pizzas, mariscos, cortes, quesos y frutas

  4. X

    YO LA TENGO

    IPA

    Una India Pale Ale con una fuerte adición de lúpulos con notas cítricas-tropicales.

    ABV (% Alc.)

    6.5

    IBU (Índice de amargor): 65

    SRM (Valor específico de color): 6

    Maridaje: alimentos bañados en adobo / agridulce.

  5. X

    CHOCOLATE STOUT

    WINTER ALE

    Una Stout con un tostado suave pero complejo. Notas a cacao, roble y vainilla sobresalen en aroma y sabor. El cuerpo robusto, proporcionado por la lactosa, y un buen soporte de maltas de especialidad redondea la experiencia. Su lechita y a……disfrutar.

    ABV (% Alc.)

    5.7

    IBU (Índice de amargor): 16

    SRM (Valor específico de color): 30

    Maridaje: Pastel de chocolate y churros de cajeta.

  6. X

    LOLA

    BLACK IPA

    Cerveza originaria de Oregón, EUA; es robusta, combina un potente amargor con el sabor a maltas tostadas y un aroma cítrico por sus lúpulos.

    ABV (% Alc.)

    7.0

    IBU (Índice de amargor): 60

    SRM (Valor específico de color): 30

    Maridaje: carnes rojas asadas y embutidos

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